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一种槟榔复合软化方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一、槟榔软化：将槟榔放在容器中加水，密闭，然后加热到100℃-170℃；保温120秒；加热时容器内压力为0.32MPa-0.35MPa，保压时间为200秒，使槟榔纤维膨胀；
步骤二、入味：a.将发籽罐升温预热，转动5-10分钟；
b.向发籽罐倒入经步骤一处理的槟榔籽；
c.向发籽罐加入入味水，加盖人工转动8-10分钟，同时升温至50℃；
步骤三、入酶：a.将水在常温下调节pH值至5.5-6.5，然后加入分解酶，混伴均匀，配制成待用的混合酶制剂溶液；
b.将入味后的槟榔籽，置于发制罐容器中，在室温下将步骤a配制好的混合酶制剂溶液加入发制罐，混伴均匀，并使酶液面覆盖槟榔籽；
步骤四、变形：对发制罐抽真空，保持发制罐压力为：0.08-0.1MPa,30分钟；
步骤五、升温：a.将发制罐内的蒸汽管内的水分排尽；
b.发制罐内温度升温至100℃，将分解酶灭活。
进一步的改进，步骤六之后进行入苏、洗籽、烤籽、压型、裱香、切籽、去芯、点卤、包装操作，制得槟榔成品。
进一步的改进，所述分解酶包括脂肪酶、果胶酶和β-葡聚糖酶。
进一步的改进，脂肪酶、果胶酶和β-葡聚糖酶的质量比为：20～40:30～40:20～50。
进一步的改进，槟榔籽与混合酶制剂溶液的质量比为：1:0.001～0.005。
进一步的改进，所述混合酶制剂溶液中脂肪酶的质量与水的质量比为0.016-0.032:10。
进一步的改进，所述入苏时，苏打添加量为水量的千分之二。
本发明优点为：
1.**地提高了槟榔产品的柔软度，提高槟榔产品品质，特别是印尼籽，越南籽，马来西亚籽的产品品质；
2.无化学物质残留，不产生环境污染，减少废水处理的工作量；
3.降本增效，节约大量水，降低原材料的消耗，减少蒸汽用量。
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